|
|
°øÁö»çÇ×
|
¤ý2024 ªÀº ãÌ(½Ã) Áþ±â |
04/19 |
¤ý2024³â º½Çà»ç (½ÅÀι® |
02/27 |
¤ý2024³â ´ëÇѹ®ÀÎÇùȸ |
01/23 |
¤ý2023³â ¼ø¿ì¸®¸» ½Ã Áþ |
07/10 |
¤ý2023³â ´ëÇѹ®ÀÎÇùȸ |
05/22 |
¤ý2023 ªÀº ãÌ(½Ã) Áþ±â |
05/04 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
»ó
´ã ¾È ³»
°ÇÀÇ»çÇ×À̳ª ¹®ÀÇ´Â e-mailÀ» ÀÌ¿ëÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¸Þ
ÀÏ ÁÖ ¼Ò poemmusic-net@hanmail.net
¹®ÀÇÀüÈ
: 1899-1341
ÆòÀÏAM
10:00 ~ PM 05:00 Åä¿äÀÏ,
ÀÏ¿äÀÏÀº ÈÞÀÏÀÔ´Ï´Ù.
|
|
Á¤È¸¿ø ȸºñ ³³ºÎ °èÁ¹øÈ£
470737-04-001235 (±¹¹ÎÀºÇà)
(»ç)âÀÛ¹®Çп¹¼úÀÎÇùÀÇȸ
Á¤È¸¿ø ȸºñ¸¸ ÀÔ±Ý °¡´É
Á¤È¸¿ø
¿¬È¸ºñ: 10¸¸¿ø ÀÔȸºñ Ùí(¹«) (ÀÚ¼¼ÇÑ
³»¿ëÀº »ó´ÜÀÇ ÀϹÝȸ¿ø/Á¤È¸¿ø ±¸ºÐÀ» Âü°íÇØÁÖ¼¼¿ä)
½ÃÀ½»ç ÃâÆÇ»ç ¹× ±âŸ °ü·Ã
±¹¹ÎÀºÇà 470-21-0281-214
¿¹±ÝÁÖ ±è¶ôÈ£
|
|
|
|
±èÁ¾´ö ¼öÇÊ°¡ ¹®ÇмÀç
|
|
¤ýÀÛ¼ºÀÚ |
±èÁ¾´ö
|
¤ýÀÛ¼ºÀÏ |
2017-08-14 13:41 |
|
|
¼ú(IV)-¼úÀÇ Á¾·ù(Áõ·ùÁÖ(ñú׶ñÐ) II)
¹° ±æ / ±è Á¾ ´ö
¹ßÈ¿ÁÖÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î´Â ¸·°É¸®, ¸ÆÁÖ, ûÁÖ, ¿ÍÀÎÀ» µî ¼ö ÀÖ¾ú°í, ¹ßÈ¿ ÈÄ¿¡ Áõ·ùÇÑ Áõ·ùÁַμÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼úÀº À§½ºÅ°¿Í ºê·£µð¸¦ µé ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ±×¸®°í, ¿ì¸® ÁÖÀ§¿¡¼ ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã°í ÀÖÀ¸¸é¼ ±× Á·º¸¸¦ Àß ¸ð¸£´Â ¼úµéÀÌ ÀÖ¾î Á» ´õ ÆľÇÇØ º¸°íÀÚ ÇÑ´Ù.
ÀüÁ¦ Á¶°ÇÀ¸·Î½á´Â ¹ßÈ¿ÁÖÀÇ Á¦Á¶ ¹æ¹ý(¼ú(II)-¼úÀÇ Á¾·ù(¹ßÈ¿ÁÖ: Û£ý£ñÐ))Àº ÀÌÁ¦ ÀÌÇØÇÏ¿´´Ù°í º¸°í À̾߱⸦ Çغ¼±îÇÑ´Ù. ¹ßÈ¿ÁÖ´Â ¸ÕÀú °î½Ä(ÀüºÐ)À» ´çÈ°úÁ¤À» °ÅÃÄ ´Ü¸ÀÀÌ ³ªµµ·Ï ÇÑ ´ÙÀ½ È¿¸ð¸¦ ³Ö¾î ¹ßÈ¿½ÃŲ°ÍÀ̶ó°í ¾ð±ÞÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ´çÈ °úÁ¤¿¡´Â ´©·èÀÌ ÇʼöÀûÀ¸·Î ÇÊ¿äÇÏ´Ù°íµµ ¾ð±ÞÇÏ¿´´Ù.
±×·¯¸é ·³(Rum)ÁÖ¿¡ ´ëÇÏ¿© »ìÆ캸¸é, ·³ÁÖÀÇ ¿ø·á´Â »çÅÁ¼ö¼ö³ª ´ç¹ÐÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù. ÀÌÁ¦´Â ÀÌÇØ°¡ °¥ °ÍÀ¸·Î »ý°¢Çϴµ¥, »çÅÁ¼ö¼ö¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù´Â °ÍÀº ´Ü¸ÀÀ» ¹Ù·Î ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ÍÀ̱⠶§¹®¿¡ ´©·èÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ´çȸ¦ ½Ãų ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù´Â °ÍÀ» ÀÎÁö ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. »çÅÁ¼ö¼ö´Â ÀÔ¿¡ ³ÖÀ¸¸é ¹Ù·Î ´Ü¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â, ¿ø·¡ ´ç(ÓØ)À¸·Î µÇ¾î Àֱ⠶§¹®¿¡ ´çÈ °úÁ¤ÀÌ ÇÊ¿ä¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¾Õ¿¡¼ Æ÷µµÁÖ¸¦ ¾ð±ÞÇÒ ¶§ Æ÷µµµµ ´çÀ» ¹Ù·Î °¡Áö°í ÀÖ¾î¼ ´çÈ°úÁ¤ÀÌ ÇÊ¿ä ¾øÀ½À» ¾ê±âÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ·³(Rum)ÁÖ´Â »çÅÁ¼ö¼ö Áó¿¡ ´©·èÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ¹Ù·Î È¿¸ð¸¦ ³Ö¾î ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â ´Ü¹ßÈ¿ÁÖÀÌ´Ù. ÀÌ ¼úÀº ¿´ëÁö¹æ(Àεµ³×½Ã¾Æ)µî¿¡¼ ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â ¹æ¹ýÀε¥, »çÅÁ¼ö¼ö Áó¿¡´Ù È¿¸ð¸¦ ³ÖÀº µ¶À» ¶¥¼Ó¿¡ ¹¯¾î ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â ¼úÀÌ´Ù. ÀÌ ¼úµµ Áõ·ùÁÖÀ̱⠶§¹®¿¡ ³ôÀº µµ¼ö¸¦ °¡Áö¸ç ±× ¸Àµµ ¿Ï°îÇÏ´Ù. ±× Á¾·ù·Î¼´Â Å¥¹Ù, Ǫ¿¤Å丮ÄÚ, »êŸµµ¹Ö°í, ÇÏÀÌƼ, ¸ß½ÃÄÚ, ÀÚ¸¶ÀÌÄ«, ¸¶Æ¼´Ï µîÀÌ ÀÌ¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. ÀÌ ¼úÀº À§½ºÅ°¿Í °°Àº Á·º¸·Î º¸¸é µÇ°í, ±×·¸°Ô ¸¶½Ã¸é µÇ´Â ¼úÀÌ´Ù.
´ÙÀ½Àº Áß±¹ÀÇ ¼ú °í·®ÁÖ¸¦ »ìÆ캸¸é, °í·®(ÍÔÕÜ)Àº ¼ö¼öÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áß±¹ÀÇ ÀÛ¹°À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â ¹ßÈ¿, Áõ·ùÁÖÀÌ´Ù. Áß±¹ÀÇ ½½ÀÇ ¿ª»ç´Â ±²ÀåÈ÷ ¿À·¡µÈ ÀüÅëÀ» °¡Áö°í ÀÖ°í ±× ¹ÙÅÁÀº °í·®ÁÖ·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ°í, »©°¥·Î ¸¹ÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, Áö±Ý ¼¼°èÀûÀ¸·Îµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â, ¼ºÀÁÖ(à¤ÜóñÐ), ¼öÁ¤¹æ(â©ïÌÛ©), ¸¶¿ÀŸÀÌ(ÙÆ÷»ñÐ)µîÀº ±¹Á¦ ¸é¼¼Á¡¿¡¼µµ ¸¹ÀÌ Æȸ®°í ÀÖ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áß±¹ ¼úÀÌ´Ù. Áß±¹Àº ÀüÅëÁÖÀÇ »ý»ê °úÁ¤À» ºñ¹Ð·Î ÇÒ Á¤µµ·Î ±¹°¡ÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ôÀº ¼úÀÌ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó °íÀ¯ÀÇ ¼ÒÁÖµµ ÁÁÀº ¼úµéÀÌ ¸¹´Ù. ƯÈ÷ ¾Èµ¿¼ÒÁÖ´Â ±× ÀüÅëÀ̳ª Á¦Á¶¹ýÀ̳ª ¿ì¸®°¡ º¸È£ÇØ¾ß ÇÒ ¼úÀÓ¿¡´Â Ʋ¸²¾ø´Ù. ÀϺ»ÀÇ ±³¼ö´Ô ´ì¿¡ ÃÊ´ë¹Þ¾Æ °¬À» ¶§ ±× ±³¼ö´ÔÀÌ ³»³õÀº ¼úÀÌ ¾Èµ¿¼ÒÁÖ¿´´Âµ¥ 65%¿´´Ù. ¹«½ÄÇÔ¿¡ ³î¶ó±âµµ ÇßÁö¸¸ ±× ¸ÀÀº °¡È÷ »ó»óÀ» ÃÊ¿ùÇß´Ù. ºÎµå·´°Ô ³Ñ¾î°¡´Â ¼øÇÔ, Â¥¸£¸£ ´Ù°¡¿À´Â ¸À, »ç¸ð´Ôµµ ÇÔ²²Çϼ̴µ¥ ´ÙÀ½³¯ ¸ðµÎ ±ò²ûÇÏ°Ô ÀÏ¾î³ °ÍÀ» º¸°í Á¤¸» ÁÁÀº ¼úÀ̱¸³ª ÇÔÀ» ¸öÀ¸·Î ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú°í ÀÚºÎ½É ¶ÇÇÑ ´ë´ÜÇÏ¿´´Ù´Â °Íµµ ¸»ÇÏ°í ½Í´Ù.
´Ù¸¥ Á¾·ùÀÇ Áõ·ùÁַνá È¥¼ºÁÖ¸¦ µé ¼ö ÀÖ´Ù. ¿µ±¹ÀÇ Áø(Gins)À» µé ¼ö Àִµ¥ ¿µ±¹ ½Å»çµéÀÌ ¸¶½Å´Ù´Â ¼ÖÀÙÇâÀÌ ³ª´Â 45% Á¤µµÀÇ Áõ·ùÁÖÀε¥ »óÅÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Âµ¥, Áö±ÝÀº ¼¼¿ùµû¶ó »ç¶÷ÀÇ ÀÔ¸ÀÀÌ ´Þ¶óÁ³´ÂÁö Àß º¸ÀÌÁö´Â ¾Ê°í ÀÖ´Ù. ³»°¡ ¹æ¹®ÇÑ ¿µ±¹ÀÇ ¸®¹öÇ®, ¸Çü½ºÅÍ¿¡¼´Â ¿©ÀüÈ÷ ±× ¸ÀÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù.
¾Ð»óÆ®( Absinthe)°¡ Àִµ¥ À¯·´¿¡¼ ¸¹ÀÌ À¯ÇàÇß´ø ¼úÀ̸ç, °ª½Ñ ¼úÀ̾ú´ø ¾Ð»ýÆ®´Â ´ç½Ã °¡³ÇÑ ÀÛ°¡³ª È°¡µé¿¡°Ô °¢±¤¹Þ´Â ¼úÀ̾ú´Ù. ¾Ð»ýÆ®¸¦ Áñ°Ü ¸¶½Ã´ø ¿¹¼ú°¡µé·Î´Â ¾î´Ï½ºÆ® Çì¹Ö¿þÀÌ, ¿¡µå°Å ¾Ù·± Æ÷, ºó¼¾Æ® ¹Ý °íÈå, ¾Ó¸® µå Åø·çÁî ·ÎÆ®·¹Å© µîÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ ¼úÀº ¾¦À¸·Î ¸¸µé¾îÁø ¼ú·Î µµ¼ö°¡ 40-70%Á¤µµ·Î ±²ÀåÈ÷ µµ¼ö°¡ ³ôÀº ¼úÀε¥ À¯·´ ¿µÈ¿¡¼ ÀÚÁÖ µîÀåÇÏ´Â ¼úÀÌ´Ù.
Áõ·ùÁÖ´Â ´ëºÎºÐ »ç¶÷µéÀÇ ÈïÀ» µ¸±¸´Âµ¥ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ¾î ¿Ô°í, ¶§¿¡ µû¶ó¼´Â »ç¶÷µéÀÇ °íµ¶À» ´ëº¯ÇØÁÖ´Â »îÀÇ ÀϺηεµ »ç¿ëµÇ¾î ¿Ô´Ù. ³ôÀº µµ¼öÀÇ ¼úµéÀº ´ëºÎºÐÀÇ »ç¶÷µéÀÌ ÃßÀ§¿Í Çã±â¸¦ ÇÇÇϱâ À§ÇØ »ç¿ëµÇ±âµµ ÇÑ, ¶æ´ë·Î µÇÁö ¾Ê´Â »î¿¡ ´ëÇÑ ºÐÇ®ÀÌ·Î, ÀÚ½ÅÀ» ¸ÁÄ¡´Âµ¥µµ ±â¿© ÇØ¿Ô´Ù. ¼úÀº Áö³ªÄ¡¸é µ¶ÀÌ µÈ´Ù´Â »ç½ÇÀº ÀڽŸ¸ ¸ð¸£´Â Áø½Ç·Î ¿ì¸® °ç¿¡ ¸Ó¹°°í ÀÖ´Ù.
|
20
|
|