ȣġȣÀ§ È£½ÄÈ£°(û¿öÍû¿êÖ û¿ãÝû¿Ë¬)
ȣġȣÀ§ È£½ÄÈ£°(û¿öÍû¿êÖ û¿ãÝû¿Ë¬)
¿ÃÇصµ ¾î´À»õ °èÀýÀÌ ¿©¸§À¸·Î µé¾î¼¹´Ù. Àü´ÞÀÎ ¿À¿ùÀº Çà»ç°¡ ¸¹Àº ´Þ·Î Àڽĵé ÁöÃâÀÌ ¸¹°í, ½Å°æÀ» ¸¹ÀÌ ½è´ø ´ÞÀÌ´Ù. ¾î¸°À̳¯¿¡ ¾î¹öÀ̳¯, ½º½ÂÀÇ ³¯¿¡ ¿ì¸® Áý¿¡´Â ³» »ýÀÏ°ú µÎ ¹øÀÇ ±âÁ¦»ç°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ÂüÀ¸·Î °í¸¿°í ¹Ì¾ÈÇÏ´Ù. ±×Áß¿¡µµ ½º½ÂÀÇ ³¯ Àü³¯¿£ ´Ü°ñ·Î °¡´Â ³²ÀÚ Àü¿ë ¹Ì¿ë½Ç¿¡¼ µÎ¼¼ ´Þ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ÇÏ´Â Æĸ¶¸¦ ÇÏ°í ÀÖ¾ú´Âµ¥, ¸Ó¸®¸¦ ¸»°í Æĸ¶°¡ ¿Ï¼ºµÇ±â¸¦ ±â´Ù¸®´Â ³» ±Í¿¡ ÁÖÀÎÀåÀÇ ÁöÀÎÂë µÇ´Â ÀþÀº ¾Æ³«ÀÇ ÁÖÀý°Å¸²ÀÌ µé¾î¿Ô´Ù. ³»ÀÏÀÌ ½º½ÂÀÇ ³¯Àε¥ ¹» ¼±¹°ÇØ¾ß ÇÒÁö °í¹ÎÀ̶õ´Ù. ¼Õ´ÔÀÎ ³»°¡ ³¢¾îµé ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï¶ó °¡¸¸È÷ µè°í Àִµ¥, ¿äÁò ºÎÁ¤Ã»Å¹±ÝÁö¹ýÀ̶ó´Â ÀÏ¸í ¡®±è¿µ¶õ¹ý¡¯ ¶§¹®¿¡ Çб³¸¶´Ù °í½ÉÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ±â»ç°¡ ¶°¿Ã¶ú´Ù. ÀϺΠÇб³´Â ¾Æ¿¹ ÈÞ±³ÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù. Ä«³×À̼ǵµ ¹Ý ÇлýµéÀÌ º¸´Â ¾Õ¿¡¼ ¹ÝÀåÀÌ ´Þ¾Æµå¸®¸é ÇÕ¹ýÀÌ°í °³ÀÎÀûÀ¸·Î ´Þ¾ÆÁÖ¸é ¹ý¿¡ ÀúÃ˵ȴٰí ÇÑ´Ù. ¿¹Àü¿¡ ¼´ç¿¡¼ Ã¥À» ÇÑ ±Ç ´Ù ¶¼¸é ºÎ¸ð°¡ ¶±À» Çؼ ÈÆÀå´Ô¿¡°Ô ´ëÁ¢ÇÏ°í ³ª´² ¸Ô´Â ¡®Ã¥°ÉÀÌ¡¯¶ó´Â ÈÆÈÆÇÑ ÀüÅëÀÌ ÀÖ¾ú´Âµ¥, ½º½Â¿¡ ´ëÇÑ °¨»çÀÇ Ç¥½Ã°¡ ¾ÇÀÇ·Î ´Ù¼Ò ÀÌ¿ëµÇ´Ù º¸´Ï ÀÌÁ¦´Â ¹ýÀ̶ó´Â °·ÂÇÑ ¼±À» ±×¾î¼ ÅëÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
±×·¯´Ù º¸´Ï ¾î¸°À̳¯ ¾î¹öÀ̳¯ Ư¼ö ´ÙÀ½À¸·Î À̾îÁö´ø ½º½ÂÀÇ ³¯ Ư¼ö°¡ ¿À±×¶óµé¾î ÈÈѳó°¡, ³óÃà»ê¹° Á¾»çÀÚ¿Í °Ç¾î¹° Á¾»çÀÚµé±îÁö ÇѼûÀÌ ´Ã¾î³µ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×·± ÀÌ ½Ã´ëÀÇ ÇüÆí¿¡ ¡®ÇԺηΠ½º½ÂÀÇ ³¯ ¼±¹°À» Çß´Ù°¡´Â ³¶Æи¦ ´çÇϰųª °ÅºÎ¸¦ ´çÇÏ¸é ¹Î¸ÁÇÒ ÅÙµ¥.¡¯ ÇÏ°í ¸¶À½¼ÓÀ¸·Î »ý°¢Çß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ³ªÀÇ °ÆÁ¤ÀÌ ±â¿ì¿´´Ù´Â °É ÀÎÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â µÞÀ̾߱⿡ ½Ç¼Ò¸¦ ±ÝÄ¡ ¸øÇß´Ù. ¼±¹°ÇÒ ½º½ÂÀº ¾ÆÀ̵éÀÇ ¼±»ý´ÔÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ±× ÁöÀÎÀÇ ¸ñ»ç´ÔÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÌ Áý »çÀå´Ô ¶ÇÇÑ ¹Ì¿ë½Ç ¿·ÀÇ ´ë´ÜÈ÷ Å« ±³È¸ Áý»ç´ÔÀÌ°í, ¹Ì¿ë½ÇÀÇ ¼Õ´Ô ´ëºÎºÐÀÌ °°Àº ±³È¸ ±³ÀεéÀÌ´Ù. ±×·¸´Ù¸é ½º½ÂÀÇ ³¯ ¼±¹°¿¡´Â ¹ýÀÇ Àã´ë¸¦ µéÀÌ´î ÇÊ¿ä ¾ø´Â °ÍÀÌ°Ú´Ù. ±× ¼Õ´ÔÀº »ý°¢ ³¡¿¡ ´Ù¼Ò ¹«³ÇÑ ¿µ¾çÁ¦¸¦ ¼±¹°Çϱâ·Î ÇÏ¿´´Âµ¥, ±× ¿µ¾çÁ¦µµ Â÷º°È¿Í ´Ù¾çÈ·Î ¼±ÅÃÀÇ °í¹ÎÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ü´Ù.
ÇѹæÀÇ º¸¾àµµ ¿µ¾çÁ¦ÀÌ°ÚÁö¸¸ ¾ç¹æÀÇ ¿µ¾çÁ¦´Â Å©°Ô Á¾ÇÕ¿µ¾çÁ¦, ³ëÈ ¾ïÁ¦¿ë Ç×»êÈÁ¦, ÇʼöÁö¹æ»êÀ¸·Î ºÐ·ùÇϴµ¥ À½ÁÖ°¡ ÀæÀº 30~40´ë ³²¼ºµéÀ» À§ÇÑ ºñŸ¹Î B±º°ú C±ºÀÇ ¿µ¾çÁ¦¿Í °»³â±â Á߳⠿©¼ºÀ» À§ÇÑ Ä®½·, ¸¶±×³×½·, ºñŸ¹Î D±ºÀÇ ¿µ¾çÁ¦¿¡ 20´ë ÀþÀº ¿©¼ºÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿òÀ» À¯ÁöÇØÁÖ´Â ºñŸ¹ÎC¿Í Ä®½· Á¦Á¦°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÏ°í ±× ¿Ü¿¡µµ À¯¾Æ¸¦ À§ÇÑ, ¾ÆÀ̵éÀ» À§ÇÑ, ûÀå³âÀ» À§ÇÑ, ³ë³âÀ» À§ÇÑ ¿µ¾çÁ¦¿Í °³°³ÀÎ ¸ÂÃãÇü ¿µ¾çÁ¦°¡ ÀÖ´Ù°í Çϸç, °¡°Ýµµ Á¦Ç°¸¶´Ù õÂ÷¸¸º° ´Ù¾çÇÏ´Ù´Ï ¼±¹°À» ¼±ÅÃÇÏ´Â ÀÏ¿¡´Â ºÎµæÀÌ ´Ù¼ÒÀÇ °í¹ÎÀÌ µû¶ó¾ß ÇÒ °Í °°´Ù.
¿ì¸®°¡ ÀÚ¶ö ¶§¸¸ Çصµ ¿µ¾çÁ¦´Â ¿ø±â¼Ò¿Í ¾ßÄí¸£Æ®°¡ ÀüºÎ¿´´ø °Í °°´Ù. ¼¼³¢ ¹äµµ ´Ù ¸ø ¸Ô°í º¸¸®¹ä¿¡ ³ª¶ó¿¡¼ ¹è±ÞÇØÁÖ´Â °ÅÄ£ ¹Ð°¡·çÀÎ ¸»ºÐ°¡·ç·Î ±¹¼öµµ ÇØ ¸Ô°í ¼öÁ¦ºñµµ Çؼ ³¢´Ï¸¦ ¶§¿ì´ø Áö¹æ¿¡¼ ÀÌÁÖÇÑ °¡Á·°ú ´Þ¸® ¾ßÄí¸£Æ®¸¦ »õº®¸¶´Ù ¹è´ÞÇؼ ¸Ô°í °¨»ö À¯¸®º´¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¿ø±â¼Ò¸¦ Ã¥»ó À§¿¡ ¿Ã·Á³õ°í ¾ÆħÀú³áÀ¸·Î ¸Ô¾ú´ø ¼¿ï Åä¹ÚÀÌ °¡Á¤Àº ÂüÀ¸·Î ºÎ·¯¿î ºÎÀãÁýÀ̾ú´Ù. 1960³â´ë¿¡ ¹èºÎ¸¥ Èò½Ò¹ä¿¡ Âî°³ Á¤µµ°¡ ÃÖ»óÀÇ ¹ä»óÀ̾ú´ø ¾î¿ ¼ö ¾ø´Â °î¹° À§ÁÖÀÇ È¹ÀÏÈµÈ ½Ä½À°üÀ¸·Î ÀÎÇØ ºñŸ¹ÎBÀÇ °áÇÌÀ¸·Î °ÅÄ£ ÇǺο¡¼ ºñ·ÔµÈ ÀæÀº °¡·Á¿òÁõÀ» °Þ¾ú´Âµ¥, À̸¦ º¸ÃæÇØ ÁÖ´Â È¿¸ð(À̽ºÆ®) ±â¹ÝÀÇ ºñŸ¹ÎB º¸ÃæÁ¦ÀÎ ¿ø±â¼Ò°¡ Àα⿴¾ú´Ù.
¿ª½Ã 1960³â´ë¸¦ dz¹ÌÇÏ´ø ¾ßÄí¸£Æ®´Â ¿ä±¸¸£Æ®(Yogurt)ÀÇ ÀϺ»½Ä ÆíÇÑ ¹ßÀ½À̸ç ÀϺ»°ú Çѱ¹ÀÇ ±â¾÷¸íÀ̱⵵ ÇÏÁö¸¸, ÀÌ ¿ä±¸¸£Æ®´Â À¯ÁóÀ» ¹ßÈ¿½ÃŲ À½½ÄÀ¸·Î ÅÍÅ°¿¡¼ óÀ½ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù´Â ¼³ÀÌ °¡Àå À¯·ÂÇÏ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±× ½ÃÀý º£ÀÌÁö»ö Á¦º¹À» ÀÔ°í º£ÀÌÁö»ö ì¸ðÀÚ¿¡ º£ÀÌÁö»ö ¾ßÄí¸£Æ® °¡¹æÀ» ¾î±ú¿¡ ¸à ±ò²ûÇÑ ¾ßÄí¸£Æ® ¾ÆÁܸ¶´Â ¾î¸° °³±¸ÀïÀ̵éÀÇ ¿ì»ó°úµµ °°¾Ò´Ù. ÇѶ§ ¼ÒÁÖ¿¡ Ÿ ¸¶½Ã±âµµ Çß´ø ¿ä±¸¸£Æ® Á¦Ç°Àº ¼¼¿ùÀÌ Áö³ª¸é¼ ¼ÒºñÀÚÀÇ ±âÈ£¿¡ µû¶ó Á¾·ùµµ ´Ù¾çÇØÁ³´Âµ¥, ºñ°¡ ¿À¸é ÆĶó¼ÖÀ» ²ÈÀº Àüµ¿Ä«Æ®¸¦ Ÿ°í ´Ù´Ï´Â ¿äÁòÀÇ ¸ÚÀïÀÌ ¾ßÄí¸£Æ® ¾ÆÁܸ¶¸¦ º¸¸é »ç¶÷»ìÀÌÀÇ º¯Ãµµµ »õ»ï½º·´´Ù. ±×·± ¿¬À¯·Î óÀ½ ½ÃÀÛÇÏ´Â ¾ßÄí¸£Æ® ¾ÆÁܸ¶µéÀº ÀÏ´Ü Àüµ¿Ä«Æ® ¿îÀü ¿¬¼ö´Â Çʼö°¡ µÇ¾ú´Ù.
¿ø±â¼Ò´Â ¼¼¿ùÀÌ È帣¸ç ³¬½ÃÇÒ ¶§ ¶±¹ä¿¡ ¼¯¾î¼ ¹ÝÁ×Çϸé Á¶°ú¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¾ú´ø °í¼ÒÇÑ ±â¾ïÀÌ ³ª¸¦ Áö¹èÇÏÁö¸¸, ¾ßÄí¸£Æ® Àαâ´Â ÇѶ§ ´Ù¹æ¿¡¼ Ä¿ÇÇ¿Í ¾î±ú¸¦ ³ª¶õÈ÷ ÇÏ´Â »óÇ°À¸·Î ÈçÈ÷ Æ÷ÀϷΠó¸®µÈ ÁÖµÕÀÌ¿¡ »¡´ë¸¦ Âñ·¯¼ ¸¶½Å´Ù°í Çؼ ¡®Âñ·¯Â÷¡¯¶ó°íµµ Çß¾ú´Âµ¥, ¾î´À Á¤µµ ¼¼¿ùÀÌ È帣°í ¸ÔÀ»°Å¸®°¡ ´Ù¾çÇÏ°í dz¼ºÇØÁö¸é¼ ¾ÆÀ̵éÀÌ ¾ßÄí¸£Æ®ÀÇ ÀÔ±¸°¡ ¾Æ´Ñ ¹Øµ¿À» ÀÌ»¡·Î ¹°¾î¶â¾î¼ »¡¾Æ¸Ô±â ½ÃÀÛÇÏ´õ´Ï, ¿äÁò Á¦Ç°¿¡´Â Çöó½ºÆ½ ¾ßÄí¸£Æ® ¿ë±âÀÇ ÀÔ±¸°¡ ¾Æ´Ï°í, ¾Æ¿¹ ¹ØÀ» Æ÷ÀÏ·Î ¸¶°¨ ó¸®ÇÏ¿© Èûµé¿© ÀÌ»¡·Î ¶âÁö ¾Ê°íµµ °Å²Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ Ãâ½ÃµÈ °É º¸°í ¼ÒºñÀÚÀÇ À½¿ë ¹æ¹ýÀ» µû¶ó°¡´Â ±â¾÷ÀÇ ´ëó¿¡ ¶Ç ÇÑ ¹ø Çô¸¦ ³»µÑ·¶´Ù.
³» °íµîÇб³ µ¿Ã¢ Áß¿¡ ³²´ë¹® ½ÃÀå ±Ùó¿¡¼ ¾ßÀåÀ» ÆîÃijõ°í ½Ê¿© ³â° Àå»çÇϴ ģ±¸°¡ Àִµ¥, ¾î¸° ½ÃÀý Ȧ¾î¸Ó´Ï ½½ÇÏ¿¡¼ ¿©·¯ ÇüÁ¦°¡ ¼¿ïÀÌÁö¸¸ ±× ½ÃÀý Èä¾ÇÇÑ ½Ã°ñÀÎ ¿À·ùµ¿ÀÇ º¯µÎ¸®¿¡¼ Èûµé°Ô »ì¾Ò¾ú´Ù. ÀÌ Ä£±¸´Â Ç×»ó ¹è°¡ °íÆļ ÁÖº¯ ¾ß»êÀ̳ª °³Ãµ¿¡¼ °³±¸¸®³ª ¹ì, ¸Þ¶Ñ±â µî ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °Ç ´Ù Àâ¾Æ¸Ô°í Ç®»Ñ¸®µµ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °Ç ´Ù ij¾î ¸Ô¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÌÁ¦ ȯ°©ÀÌ Áö³ ÀÌ Ä£±¸´Â ±¸¸´ºû ÇǺο¡ ±ÙÀ°Áú·Î ³ª º¸´Ù ½Ê¿© ³â ¾î·Á º¸À̴µ¥, ½ÃÀå ±ÙóÀÇ Àþ°í À¢¸¸Å Ä¿´Ù¶õ µ¢Ä¡µéÀ» ¸ðµÎ ÆȾ¾¸§À¸·Î Á¦¾ÐÇÏ¿´°í, ½Ãºñ¸¦ °É¾î¿À´Â ºÒÇÑ´çµéµµ ¸è»ìÀâÀÌ·Î ¹°¸®Ä£´Ù°í ÇÑ´Ù. ÁÖ¸ÔÁú·Î »óÇظ¦ ÀÔÈ÷¸é °æÂû¼¿¡ ²ø·Á°¡°í Àå»ç¿¡µµ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥»Ó´õ·¯ Ä¡·áºñ³ª ÇÕÀDZÝÀ» Ä¡·¯¾ß ÇÏ°í, ¶ÇÇÑ ±×µéÀÌ ³ë¸®´Â ¹Ù°¡ ±×·± °á°úÀÎÁö¶ó °·ÂÇÑ ¾Ç·ÂÀ¸·Î ¸è»ìÀ» Àâ°í ¸î ¹ø Èçµé¸é ½Ãºñ °É´ø ÇÑ·®µéÀº Çϳª°°ÀÌ »ó´ëÀÇ ÈûÀ» °¨ÁöÇÏ°í ²¿¸®¸¦ ³»¸®´Âµ¥, ±×°ÍÀÌ ÃÖ»óÀÇ ¹æ¾î¹ýÀ̶õ´Ù. ±× Ä£±¸ ÁÖÀåÀº ¾î·ÈÀ» ¶§ °¡¸®Áö ¾Ê°í ¸Ô¾ú´ø ¸ðµç ¾ß»ýÀÇ °ÍµéÀÌ Áö±Ý °°Àº ÈûÀÇ ¿øõÀÌ°í, ±×°Ô ¹Ù·Î Àڱ⠸ö¿¡ ¸Â´Â ÃÖ»óÀÇ ¿µ¾çÁ¦ ¾Æ´Ï°Ú³Ä°í ÇÏ¸ç ²¬²¬ ¿ô´Â´Ù.
±×¿Í ¹Ý´ë·Î ¾î¸± ¶§ ³ª´Â ±ÍÇÑ ¼ÕÀڷΠž¼ ÇÒ¸Ó´Ï ÇҾƹöÁö°¡ Àλï, ³ì¿ë µî º¸¾àÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô¿´´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ ±×·±Áö °Ü¿ï ÃßÀ§¿¡ °ÇÏ°í Àß Âü°í ¿©¸§¿¡´Â ¿Â¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹´Ù. ¿©¸§¿¡´Â ¸öÀÌ ¶ß°Ì´Ù°í ¾Æ³»°¡ ³ª¸¦ °¡±îÀÌÇÏ·Á ÇÏÁö ¾ÊÁö¸¸, ´õÀ§¿¡ Çã´öÀ̰ųª °áÄÚ ´õÀ§¸¦ ÇÇÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ±×·¸°Ô º¸ÇÑ À°½ÅÀÌÁö¸¸ ÀÏ °©ÀÚ ÀÌ»óÀ» Áö³ª¼ º¸¾à È¿´É À¯È¿±â°£ÀÌ Áö³µ´ÂÁö ½ÅüÀÇ ¿©±âÀú±â¼ °íÀåÀÇ Â¡Èĸ¦ º¸³»¿Â´Ù. ÇÏ±ä ³ª¸¸ ÇÑ ³ªÀÌÀÇ »ç¶÷µéÀº ´Ùµé Ç÷¾Ð, ´ç´¢, Áö¹æ°£ µî ÇÑ °¡Áö ÀÌ»óÀÇ º´ÁõÀ» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Áö±Ý¿¡ ¿Í¼ °¡¸¸È÷ µÇ¤¾îº¸¸é °í°¡ÀÇ ¿µ¾çÁ¦³ª º¸¾àÀÌ °¢Á¾ Áúº´ÀÇ ½É°¢¼ºÀ̳ª ¹ßº´ Ƚ¼ö, ¶Ç´Â »ýÀÇ Âª°í ±æÀ½À» Àý´ëÀûÀ¸·Î °áÁ¤ÇÑ´Ù°í º¸±â ¾î·Æ´Ù. ±×Àú ¹ä°ú ±èÄ¡ÀÇ ¼ÒÂùÀÌ¶óµµ Àß ¸Ô°í ¼ÒÈ Àß ½ÃÅ°¸é ±×°Ô ÁÁÀº ¿µ¾çÁ¦°¡ ¾Æ´Ñ°¡ »ý°¢ÇÑ´Ù. °¡³ÇÑ ¿ì¸®´Â ÀÌÁ¦ °ªºñ½Ñ º¸¾àÀ̳ª ¿µ¾çÁ¦°¡ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ ¡®È£Ä¡È£À§ È£½ÄÈ£°(û¿öÍû¿êÖ û¿ãÝû¿Ë¬)¡¯ÇÏ¸é ±×¸¸ÀÌ´Ù. ¸»ÀÎÁï½¼, ¡®ÀÌ»¡ ¼ºÇÏ°í À§Àå Æ°Æ°ÇÒ ¶§ Àß ¸Ô°í Àß»ì¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.¡¯´Â ¸»ÀÌ´Ù.
2017³â 6¿ù 5ÀÏ
|